机械5

真空脱油机在油炸机应用中目前还没有在真空状态的立式真空脱油机，只有常压油炸机的脱油机采用立式离心脱油形式，由于真空油炸温度在80～120℃，如果不在真空状态下脱油食品含油率大约在30～35%，如果在真空状态下脱油食品含油率大约在15～20%，真空卧式离心脱油机存在以下不足：每次脱料不干净彻底容易造成已脱油料和未脱油料混合，导致物料脱油不均匀，从而影响产品的口感、色泽，造成物料未能充分脱油