大家以白酒设备为例子，木制和砖混结构是历史悠久的传统式蒸馏酿酒设备，由于漏汽，容积大、不容易转移、出酒率劣等缘故早已淘汰。而锡质蒸馏酿酒设备又因为价格比较贵，难以普及化。