机械5

技术领域 本实用新型为把传统的炊具支撑架改换成一种中空形式的支撑装置，改进后的支撑装置一方面可以作为炊具的支撑体；另一方面由于其内部为中空结构，内注有供加热消毒用的水，炉灶工作时对其内部的水不断进行加热，可产生高温高压的水蒸汽；高温高压的蒸汽通过导管进入消毒室，对餐具进行高温高压消毒。 背景技术 随着社会的不断发展，人们的物质文化生活水平不断提高，要求卫生条件越来越高，近几年来，餐具的消毒方法很多，简单的方法有洗洁剂消毒、化学药物消毒等；如：○1洗洁剂消毒：将用过的餐具放入盆中，抑温水，滴少许洗洁剂，刷洗干净后用清水洗净，放入橱柜中。○2化学药物消毒：取10粒左右高锰酸锌，加入大半盆冷水，将餐具放入高锰酸钾溶液中浸泡10分钟，便可达到杀菌目的，然后用清水洗净便可以使用了。此外，比较复杂的消毒方法有远红外线高温和臭氧两种消毒方法。如：○3远红外线加热消毒：其特点是，物体能充分吸收热能，加热效率高，能在短时间内达到消费杀菌所需的125摄氏度高温。○4臭氧消毒：其特点是采用高压放电或紫外线将空气中的氧分子O2电离成臭氧分子O3,再利用O3还原成O2时的强氧化作用破坏细菌的核酸物质来杀细菌。以上两种消毒方法适合于不同的餐具：高温适合于搪瓷、瓷器、不锈钢等餐具；臭氧适合于塑料、玻璃街餐具。 此外，还有如下几种消毒方法:○5蒸煮消毒：将用过的炊具放入水中，滴少许洗洁剂，将油腻、污渍洗净，然后将炊具放入开水中煮沸。保持两分钟，即可达到消毒目的。○6漂白粉液浸泡消毒:用一小匙漂白粉加两杯冷水的比例，配成漂白粉液。将洗净的炊具放入浸泡，两分钟后取出，用清水冲洗净，便可使用。○7高压高温蒸汽消毒：是一种最有效的灭菌方法。在103.4kPa（1.05kg/cm２）蒸汽压下，温度达到121.3℃,维持１５～２０mi
n，可杀死包括芽孢在内的所有微生物。