酶解罐在酶解技术与酶解工艺中得到广泛应用，用于食品、饮料、生物工程、制药等行业的物质用酶做催化剂，借助搅拌器的运转在适宜的温度值与pH值条件下进行充分酶解反应。具有可加热、冷却、保温、搅拌、灭酶/酶灭活功能(酶解温度可加装自动控温装置)