工作原理 湿物料自加料器连续地加到干燥器上部第一层干燥盘上，带有耙叶的耙臂做回转运动使耙叶连续地翻炒物料。物料沿指数螺旋线流过干燥盘表面，在小干燥盘上的物料被移送到外缘，并在外缘落到下方的大干燥盘外缘，在大干燥盘上物料向里移动并从中间落料口落入下一层小干燥盘中。盘上下交替排列，物料得以延续地流过整个干燥器。中空的干燥盘内通入加热介质（如饱和蒸汽、热水和导热油），加热介质由干燥盘的一端进入，从另一端导出。被耙叶移送到出料口排出，真空型盘式干燥器的湿气由设在顶盖上的真空泵口抽出，物料可直接包装。