1T热灌装波纹管管式杀菌机技术参数: 1.处理能力:1t/h; 2.进料温度:25℃; 3.出料温度:88℃; 4.灭菌:120~137℃; 5.蒸汽压力:大于或等于0.7MPa; 6.蒸汽耗量:300Kg/h;列管式UHT灭菌机主要由蒸汽系统、物料系统(含脱气、均质系统)、热水系统、冷却系统等几个部分组成,且各部分(除脱气、均质外)已经集中组装在一起,使结构紧凑、占地面积小,易于运输和安装。物料在处理过程中经过预热、加热灭菌、冷却等几个过程(有的可含有脱气、均质)后,即可进行灌装。物料是通过热交换器与热水进行热交换的。物料在热交换器内管里以一定流速流动,而和物料进行热交换的水在热交换器内管外侧流动,对物料进行加热或冷却。该机可对杀菌温度等主要数据进行自动控制。用高温高压水进行加热,保证物料在比较缓和的情况下完成杀菌,使物料中的营养成分不会遭到破坏。波纹管式杀菌机具有如下特点: 1.热交换器内管采用薄壁冷轧管,材料为SUS316L,具有很好的耐腐蚀性,大大增加了杀菌机的使用寿命。 2.热交换器内管采用电解自动抛光,确保内管与物料接触表面光洁度达到Ra≦0.4μm,满足奶制品加工要求,克服了手动抛光质量不稳定性的现象。 3.热交换器列管的焊接全部采用自动焊焊接,杀菌机所有管路连接采用双面成型焊接,保证设备的卫生性,确保产品质量符合卫生要求。 4.热交换器为螺纹管型,其螺距、螺纹深度和物料流速相对应,使换热效率达到最佳值。同时,物料在管内的流动为紊流状态,由于物料的冲刷,使管内不易结垢,延长了设备的使用周期。 5.杀菌机采用高温高压水来加热,高温水与物料温差小于3℃,使加热过程缓和,保证在彻底杀菌的过程中物料的营养成分不会遭到破坏。 6.波纹管式杀菌机可自带CIP系统,工作结束后可自动进行清洗,且可保证清洗干净、彻底。 7.杀菌机自动化程度高,可实现全自动控制,克服人为因素对生产过程的影响,保证产品质量。另外,各个生产过程可实现自动转化,减轻了人的劳动量。 8.设备的关键元器件为进口或名优产品,确保其使用性能,因此设备性能可靠。工艺流程进料(25℃) ——预热(70℃) ——脱气(70℃) ——均质(70℃) ——杀菌(120~137℃) ——保持(4s) ——热回收(100℃) ——冷却(88℃) ——灌装;杀菌温度不够——冷却(30℃) ——回平衡桶;更多>
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作品编号:
388359
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