本次设计和面机的结构为单独三相异步电动机、单轴式、卧式结构，同时设备工作有不同的角度可调，得到成品后卸料会更加方便。其结构设计和机械原理介绍如下： 和面机的整体结构设计大致为卧式，动力输入主动装置为三相异步交流电动机，动力传动装置不采用联轴器连接减速器，而是通过皮带直接将动力传递给减速器，然后带动搅拌轴运动。为了实现面粉和水的充分混合，搅拌部分结构形似滚笼。可以调制多种面团，提高经济比。为了加强搅拌效果和提高搅拌轴的强度，搅拌轴的全部采用实心轴。