机械5

置在排砂滚筒的内壁,通过摩擦力将水果和蔬菜去皮,然后用大量的水清洗。此方法的优势在于整个脱皮过程不需要加热，故能源的消耗就少，所需的成本相对较少，在常温条件下不造成过热损伤，使加工的食品具备良好的外观特点，但因为食品外层表面的不规则（例如马铃薯表皮上的“孔洞”）会使加工的产品外观破损，故还要附加人工的手动除皮。