机械5

摘要 在食品生产中，并不是把所有的原料全部加工成最终产品，在加工时必须去掉不合适加工的部分。在生产工艺过程中，也要根据具体的感官、理化指标的不同要求，对其半成品中的某些组成部分予以分离。分离中不和缺少破碎桨叶和螺旋推进器。 番茄打浆机适用于多种新鲜的果品和蔬菜打浆分离之用，随着人们生活水平的提高，西红柿打浆机在人们的生活中扮演的角色越来越重要。对于打浆机，在工程设计及使用中还存在一些的缺陷，如参数选择不合理等。目前，打浆机的设计仍是依靠经验公式计算，在经验公式中许多参数的选择是在一定范围内凭经验选取，这使的打浆机的设计较落后，无法提高其设计水平和提高产品的性能。 关键词：打浆机；破碎桨叶；螺旋推进器；电动机；番茄浆液 目录 摘要I Abstract II 第1章绪论1 1.1本课题的来源、基本前条件和技术要求1 1.2研究成果研究番茄打浆机目的和国内外现状概况1 1.3番茄原料加工预处理工艺流程简介3 1.4国内外番茄打浆设备4 1.5本章小结5 第2章打浆机的结构设计6 2.1基本结构设计6 2.1.1圆筒设计6 2.1.2破碎桨叶设计6 2.1.3传动部分6 2.1.4机架7 2.1.5其他7 2.2本章小结7 第3章打浆机设计参数的确定8 3.1滚筒的设计8 3.1.1滚筒长度8 3.1.2物料在滚筒内的时间8 3.1.3棍棒与筛筒之间的间隙9 3.1.4圆筒筛消耗功率的计算9 3.2电动机的选择10 3.3本章小结10 第4章主要零件的结构设计与计算11 4.1皮带轮的设计与计算11 4.2传动主轴的结构设计与计算14 4.2.1初步计算轴的直径14 4.2.2轴的结构设计15 4.3轴上零件的定位15 4.4确定轴上的圆角和倒角15 4.5轴承的选取16 4.6本章小结16 第5章主要零件的校核17 5.1轴的强度校核计算17 5.1.1按扭转强度条件计算17 5.1.2按弯扭合成强度条件计算18 5.2轴的扭转刚度校核计算19 5.3轴承寿命的校核19 5.3.1 30211轴承19 5.3.2 30212轴承20 5.4键的校核20 5.5本章小结20 结论22 参考文献23 致谢24