(全套)马铃薯去皮机的设计(含全套cad图纸) 摘要 马铃薯去皮是所有马铃薯制品加工工艺过程的重要环节，目前存在的各种去皮方法都各自有其一定的局限性。随着马铃薯产业的发展和我国社会经济的进步，如何寻找一种优质、高效、节能几环保的马铃薯剥皮方法己成为马铃薯加工工艺过程中迫切需要解决的问题。本文主要介绍了以摩擦原理为基础的、适合食品加工工厂等场所使用的大型马铃薯去皮机的设计要点、工作原理和设备组成。 目录 摘要I Abstract II 第一章引言1 1.1目的意义和国内外现状概况1 1.2马铃薯原料加工预处理工艺流程简介2 1.2.1马铃薯的分级2 1.2.2马铃薯的清洗2 1.2.3马铃薯的去皮2 1.2.4马铃薯的护色3 1.3国内外马铃薯去皮设备简介3 1.3.1机械装置3 1.3.2蒸煮装置4 1.3.3化学去皮装置5 第二章马铃薯去皮机的结构设计7 2.1马铃薯去皮机的设计及特点7 2.2摩擦式马铃薯去皮机基本结构10 2.2.1工作圆筒10 2.2.2工作转盘10 2.2.3传动系统11 2.2.4其他11 2.3工作原理11 第三章马铃薯去皮机的参数确定13 3.1物料在工作圆筒内的受力分析13 3.2工作转盘转速的确定14 3.3马铃薯去皮机功率的确定15 3.4整机主要参数指标17 第四章主要零件的结构设计与计算18 4.1 V带轮结构设计计算18 4．2传动主轴的结构设计计算20 4.2.1轴上零件的周向定位21 4.2.2确定轴上圆角和倒角尺寸21 4.3滚动轴承的初步选择21 第五章主要零件的校核23 5.1滚动轴承的寿命计算23 5.2轴的计算和校核24 5.2.1作出轴的计算简图24 5.1.2轴的强度校核计算24 5.1.3按弯扭合成应力校核轴的强度25 5.1.4轴的扭转刚度校核计算25 总结27 致谢28 参考文献29