目前主要通过保鲜、冷藏技术将青毛豆延至淡季销售,具体的方式有两种:一种是将青毛豆荚直接入库冷藏保鲜;另一种是剥荚后的青毛豆籽经高温蒸气等处理后冷藏。前种方法保鲜时间较短,且销售后还需剥荚,费时费事;第二种方法保鲜时间较长,方便人们食用,且能增加生产、经营者收入,有较强的发展势头,在海门已经初步形成了一个新兴产业。青毛豆剥壳机研制开发正是针对这一状况提出,在分析青毛豆剥壳机原理的基础上,设计出一种全自动青毛豆剥壳机,并对关键部件——送料装置和轧辊的设计参数进行分析计算,得到了相应参数的理论计算模型。
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