机械5

摘要 果汁生产的核心工序是榨汁工序,榨汁机又是榨汁工序的关键设备,榨汁机 性能的优劣直接影响和决定着产品的质量、成本和整个企业的效益,其作用至关 重要。因此,应尽快提高我国榨汁机的应用水平和制造水平,带动果汁加工业的发 展,彻底解决种植业的原料问题。螺旋式连续榨汁机就是机械法榨汁的主要机械 与设备之一。螺旋式连续榨汁机是采用压缩体积的方式使果料的固体与液体成分 分离，榨取汁液。可以为中型食品企业和餐饮业提供榨汁的需要，是一种常用的 食品机械。本设计的螺旋式连续榨汁机介绍了以压缩体积为基础的榨汁机的设计 要点、工作原理和设备组成。设计主要通过变螺距变径螺杆，让榨汁机能充分榨 出果蔬汁液。它的特点是结构简单，外形尺寸小，榨汁效率高，操作很方便，故 在食品工厂广泛使用。 关键词:水果生产；水果榨汁机；出汁率；螺旋式榨汁机；水果加工；发展趋势。 目录 摘要I ABSTRACT II 第一章绪论1 1.1前言1 1.2课题背景及意义1 1.3国内外发展趋势2 1.4课题研究的主要内容4 1.5设计思路的创新之处4 1.6影响出汁率原因的分析4 第二章螺旋式榨汁机的总体设计方案5 2.1整体的布局5 2.2工作原理5 第三章各零部件的设计与计算7 3.1螺杆部分的设计7 3.1.1螺旋式榨汁机的螺杆转速7 3.1.2螺距的设计7 3.1.3计算功率8 3.2电动机的选择9 3.2.1电动机的类型9 3.2.2电动机功率的选择9 3.2.3电动机转速的确定9 3.2.4总传动比的计算10 3.3各轴的转速计算11 3.3.1计算各轴的传动比11 3.3.2各轴的输入功率11 3.3.3各轴转速的计算11 3.4 V带的设计计算12 3.4.1 V带的计算功率的确定12 3.4.2选择V带的型号12 3.4.3确定大、小带轮的基准直径12 3.4.4验算带速12 3.4.5计算V带基准长度和中心距12 3.4.6计算作用在带轮轴上的压力13 3.5带轮的设计14 3.5.1带轮的材料选择14 3.5.2带轮尺寸的设计15 3.6联轴器的确定16 3.7螺旋轴的设计计算17 3.7.1材料的选择17 3.7.2轴上零件17 3.7.3初步确定轴的最小直径17 3.7.4确定轴的各段直径和长度17 3.7.5轴上零件的周向定位18 3.7.6定圆角半径18 3.7.7按照弯扭合成条件校核轴的强度19 3.8筛筒部的设计22 3.9轴承端盖的设计计算23 3.9 1材料的选择23 3.9.2凸缘式轴承端盖尺寸的计算23 3.10键的选取24 3.11螺栓的选取24 3.12螺钉的选取24 第四章总结25 参考文献26 致谢28