本文主要设计一种转为生产茶叶制作的机械-炒茶机，主要对其机构进行设计，在传统炒茶结构的旋转轴上加装多个搅拌叶片，并且在旋转轴上加装挡板，防止炒茶翻炒过程中飞出机体外造成浪费的现象，多个搅拌叶片也可以使茶叶翻炒均匀。并且在炒茶机上装置温度和时间显示器，可以时刻监控底部加热板的温度和炒茶的时间，保证茶叶的品质。此机械设计可较大地方便茶叶的炒制，在经济效益最大化的同时，保证茶叶的翻炒质量。