机械5

年产5000吨红葡萄酒生产线的工艺设计 2.1.2建设规模、生产方法和工作制度 (1)建设规模:年产5000吨红葡萄酒 (2)生产方法：红葡萄除梗破碎发酵陈酿澄清处理成品包装灌瓶 (3)工作制度:葡萄酒生产车间采用三班制，每班工作8小时，其中榨汁工序全年生产期30天，发酵、过滤、贮酒等工序全年生产期330天。科室及其它辅助生产岗位实行五天八小时工作制。