随着社会的进步，经济的发展，人民生活水平的提高，食品业在国内占有越来越重的比例，由于混料机在各行业中都有着广泛用途，进而社会上对混料机的需求越来越多，规格也越来越大。混合的目的就是使混合配料中的水分，粒子密度以及配料各组成分布均匀。本文主要介绍了三维混料机在我国食品工业生产应用中的重要意义和一些国内外发展现状。目前市场上各种规模跟种类的混料机都有，却没有适合小型酿酒原料加工工厂搅拌的产品，因此本次设计主要根据酿酒的原料之一的大麦的特殊性设计出一种利用耙式搅拌头工作的混料机。