本模型为家用电热水壶，采用的是蒸气智能感应控制，过热保护，水煮沸自动断电、防干烧断电，快速沸水的一种器具。工作原理为:利用水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，并利用变形通过杠杆原理推动电源开关，从而使电热水壶在水烧开后自动断电，其断电是不可自复位的故断电后水壶不会自动再加热。可供大家参考！