电辐烘烤箱是一种利用电磁辐射加热原理的烘烤设备。与传统的电烤箱相比，电辐烘烤箱通过电磁波直接作用于食物，使其快速升温，达到烘烤的效果。这种加热方式具有加热速度快、温度均匀、节能高效等优点。