梭鱼外形特征表现为身体细长，呈梭形，因此得名。其头部较小，鳞片细小且密集，体色通常为银白色或淡青色。梭鱼具有特殊的管状口器，位于其头部前端，用于摄取食物。整体形态流畅，适合在水中快速游动。专业描述时还需注意其背鳍、胸鳍和尾鳍的形态以及鳍条的数量等细节特征。