模型是由2018版本的solid works软件打开，可以编辑修改零件参数，欢迎下载。模型包括机架、刀架、毛刷筒、电机连杆、顶升装置。适用于各类无骨肉类及类似榨菜、香菇等富有弹性的食物，切成片、丝、丁形状。机器采用切削，刀刃配合严密紧致，独立刀组，减噪高强度，上下两组交叉刀组对肉类进行精密细切，切不损伤食物纤维组织。切面光滑新鲜，使其肉质品薄厚均匀。放肉块出片，放片出丝，反复切成肉末。