马铃薯收获机为悬挂式收获机，由悬挂机架、鸭掌挖掘铲、运升链、泥刷等组成。悬挂机架可用于将马铃薯收获机悬挂与拖拉机上；鸭掌型挖掘铲用于将土豆从地里挖出；防缠绕组件用于防止茎秆缠绕收获机；除茎秆组件用于除去土豆的茎秆；运升链用于将土豆向上方输送；泥刷用于在输送过程中对土豆上过多的泥土去除。