机械5

摘要 现阶段我国苹果的生产相对较好，但是在加工方面和西方国家相比就有相当大的差距，在加工自动化方面更是落后。我国现在水果罐头行业的发展相对比较乐观，并且消费者对水果罐头的需求越来越大。水果罐头需求大，当然少不了苹果罐头，但我国现有的苹果去皮设备中存在着不少问题，比如大型设备体积庞大，加工过程苹果容易受污染，且不适合小型企业加工，另外有一部分设备需要靠人工将苹果逐个插到固定针上，这样很容易造成工人受伤事故。 本文设计的苹果自动去皮机主要适用于小型苹果罐头加工企业，不再需要人工将苹果逐个插到固定针上，而是采用自动检测系统，通过气缸将苹果插到固定针上。有手靠近苹果托盘是机器将不动作，这样就减少了不必要的人员事故。本设计内容主要包括苹果自动去皮机总体设计、零件设计、零件尺寸设计及计算、标准件的选择、重要部分强度校核等。并且还绘制了所需零件的所有CAD图和PROE整装图。 关键词：水果罐头，苹果自动去皮机，设计 Abstract At the prese
nt stage, apple productio
n i
n Chi
na is relatively good. But there is still a co
nsiderable gap i
n the aspect of processi
ng comparedwithwester
n cou
ntries, especially more backward i
n terms of process automatio
n. I
n our cou
ntry the developme
nt of ca
n
ned fruit i
ndustry is rece
ntly boom rece
ntly, at the same time the dema
nd for ca
n
ned fruit is growi
ngwith more a
nd more co
nsumers lovi
ng them. Ca
n
ned fruit is i
n great dema
nd, so it is ca
n
ned apple. However, there are still ma
ny troubles i
n our existi
ng apple peeli
ng devices, such as the largevolume of large scale equipme
nt, apple bei
ngvul
nerable to pollutio
n i
n the process procedure, aswell as u
nsuitable for small busi
ness processi
ng. A
nother drawback is that some devices depe
nd o
n artificial to i
nsert apple o
ne by o
ne i
nto fixi
ng pi
ns,which is easy to cause i
njury accide
nts. Apple peeli
ng machi
ne automatically i
n this artical is mai
nly targeted at small apple ca
n
ned food processi
ng e
nterprises. I
nstead of depe
ndi
ng o
n artificial to i
nsert apples o
ne by o
ne i
nto fixi
ng pi
ns, the desig
n bri
ngs to automatic test system a
nd apples are i
nserted i
nto fixi
ng pi
ns through the cyli
nder. We ca
n fi
nd out o
ne adva
ntage is that the machi
ne does
n’twork ifworkers’ ha
nds close to apple tray so as to reduce the u
n
necessary accide
nts a
nd improve the security. The desig
n mai
nly i
ncludes the overall desig
n of automatic apple peeli
ng machi
ne, detaili
ng desig
n, the desig
n a
nd calculatio
n of compo
ne
nt size, the choice of the sta
ndard compo
ne
nt, a
nd the i
nte
nsity check to importa
nt part. What’s more, all CDA chart a
nd PROE diagram of all
necessary compo
ne
nts are drawedwell. Keywords: ca
n
ned fruit, apple automatic peeli
ng machi
ne, desig
n 目录 摘要I Abstract II 1绪论1 1.1本设计研究的目的与意义1 1.2现阶段国内苹果去皮方式1 1.3苹果自动去皮机的研究状况及存在问题2 1.3.1苹果自动去皮机的研究状况2 1.3.2苹果自动去皮机存在问题2 1.4本设计研究内容、方法及方向3 1.4.1本设计研究内容3 1.4.2本设计采用的方法3 1.4.3本设计未来发展方向3 2苹果自动去皮机总体方案设计4 2.1苹果自动去皮机方案确定4 2.2苹果自动去皮机工作原理及结构组成4 2.2.1苹果自动去皮机工作原理4 2.2.2苹果自动去皮机结构组成4 2.3苹果自动去皮机工作流程4 3苹果自动去皮机运动机构确定6 3.1送料机构的确定6 3.1.1送料机构方案设计6 3.1.2送料机构组件的确定6 3.2工作台转动机构的确定8 3.2.1直齿圆锥齿轮的设计9 3.2.2直齿圆柱齿轮的设计12 3.3苹果自动去皮机去皮及苹果固定装置19 3.3.1刀架的设计19 3.3.2刀片的设计19 3.3.2苹果固定装置20 4电机的选择21 4.1确定电机类型21 4.2步进电机参数21 5轴设计校核及轴承的选择25 5.1短轴的设计25 5.2短轴的校核26 5.3轴承的选择29 6苹果自动去皮机仿真图30 结束语31 参考文献32 致谢33 1绪论 1.1本设计研究的目的与意义 由于水果罐头行业发展快速，且水果罐头行业发展前景相对较乐观，故不少小型水果罐头企业如雨后春笋般出现，企业要加工过罐头首要问题就是加工设备，对生产苹果罐头的企业而言，苹果自动去皮设备是重中之重，相对大型罐头企业应用的大型流水线型的生产方式，对小型加工企业并不适合，因此广大加工厂家就迫切需要有一种小型苹果自动去皮设备的出现，且该设备生产效率要高，安全性高。本设计就是响应广大厂家的要求，设计出能够很好适用于小型罐头加工企业。该设计产品还具有以下优点：1）能自动检测员工是否在手放于苹果固定针下，能防止员工误操作造成人工事故；2）该产品生产效率高，将苹果果肉损耗减少到最低；3）该产品还能对其他水果去皮，如梨。该产品的出现对小型水果罐头加工过厂家有着很大的帮助，对国内整个水果罐头行业的发展有个积极的推到作用。