包含捡拾铲，升运链，传动机构，还有收集装置，马铃薯收获机通过悬挂装置悬挂在农用拖拉机后方．并由拖拉机提供动力，收获之前需要用杀秧机将马铃薯薯秧切碎．收获机在拖拉机的牵引下向前行进时，马铃薯、薯秧与泥土一起被挖掘铲铲起。随着机具向前运行，铲起的马铃薯、薯秧和泥土被输送到输送分离装置上方．分离装置由于抖动装置的不断转动而产生有序的抖动．且分离装置上方的马铃薯薯秧随着防缠绕装置的旋转运动到输送链上．经两级分离后．马铃薯表面黏着的泥土由于输送链的抖动而逐渐被清除