蒸煮罐采用一定压力的蒸汽或者电能对罐体进行加热，蒸煮罐具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮罐锅内层锅体内锅采用耐酸耐热的不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 本人所设计的蒸煮锅，主要包括锅体、液体循环系统、锅盖、支座。其中锅盖采用自压紧式自动锅盖，支座选用耳式支座。