春卷,是中国的传统食品之一,随着社会的发展和人民生活水平的逐步提高,这一传统食品不仅越来越受到国人们的青睐,也渐渐博得许多外国人的喜爱。因此,无论国内外对春卷的需求仍在日益上升。然而,多年来,我国的春卷生产一直停留在落后的手工操作水平上,生产效率低下,根本不能满足当前的社会需要。不仅劳动量大而繁重,而且在质量方面和许多标准受到限制而难以提高。尽管近两年来,国内已有春卷皮机问世并投产,为这传统的手工操作减轻了一大负担,但春卷的成型仍旧依靠手工实现,并未完全摆脱手工操作。显然,这与人们日益提高的质量和卫生要求不相适应。与此同时,机械化,自动化生产已被广泛运用于各个生产领域。因此改变手工成型春卷势在必行。面对国内当前还没有全自动春卷成型机这一市场空白,我们提出设计课题,力求设计的机器能生产出高质量且合乎卫生标准的春卷,以开发这片前景光广阔的市常
由于这是新课题,无现成经验可循,可参考的数据极少,且国内外相关技术保密,我们只能尽己所学所能,模拟手工操作中的功能性动作,从可行性,合理性及规范性出发进行设计,至于强度校核,寿命及优化性等方面,还有待样机制成后根据实际工作情况来权衡和实验,以进一步改进。
我们的设计原则是低成本,高效率,安全耐用,动作准确可靠,外形美观大方,择最优方案,力求结构紧凑,布局合理。由于时间仓促,我们的实际经验有限,许多原始材料缺乏,我们的设计还欠缺完善,所以仍需不断改进,安全自动春卷成型机早日问世投产,为春卷生产自动化的发展尽我们绵薄之力感到欣慰。
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