2.1课题名称： 春卷自动生产线上馅料自动计量定形部分的机械结构设计 2.2主要内容与待解决的问题： 该题目属于食品自动化生产专用机械，根据它将馅料用面皮自动包裹成型的实际工作状况。通过市场调研，发现目前大部分的馅料食品（主要是春卷）生产厂家都是使用人工在进行生产，效率低、质量差，卫生条件不佳，其主要原因是春卷成型机主要是国外进口，价格昂贵，企业无法承受，鉴于此，我们拟设计生产一款价格比较低廉，效果好，效率高的自动化生产机械，本设计就是针对这种机械装备中的自动成型部分进行的设计，用机械来完成其间的各种动作。 设计主要是对春卷皮中所包馅料自动计量、定型、定位下料，并能依据传感器判定春卷皮是否已经到位。该过程主要由如下部分：馅料的供应部分，粘稠馅料的抽取部分，馅料的计量部分，馅料的定型及切断部分组成。本设计根据上述过程用机器完成独立操作，配合采用汽缸系统来做执行机构，并配以自动电控系统。该设计不仅要求要设计出全套的传动和执行机构的装配图，并拆出其中的重要零件或部件图，同时还要求设计初步的电控系统图和气动系统图。 主要设计要求： 1、绘制完成春卷计量定型部分机构传动总图 2、绘制完成气动图 3、依据传动总图绘制完成其中重要零部件工作图 4、完成设计说明书一份 待解决的问题主要如下： 1、馅料的定型与定量实现人为控制； 2、实现落点位置可控； 3、克服传统注馅机的缺点,可以完成长纤维馅料的输送注馅工作； 4、工艺流程顺畅,效率高,成本低； 5、整机价格低廉、性价比高。