烤面包机是生活中很实用的一部电器，并成为厨房中不可缺少的一部分。 烤面包机的发展是由于一些自制面包的商店卖面包给那些早上不怎么吃早饭的上班族，睡晚了来不及吃早饭了就用面包来垫垫肚子，所以面包作为早餐为人们所认识。其一，它能部分地代替人工操作；其二，它能按照工作要求，遵循一定步骤、时间和位置来完成我们所要求的任务；其三，它能控制烘烤时间和个人喜好的程度。烤面包机具有节省时间、方便使用、不污染等特点。因此，它能大大地改善上班族、人们吃早餐的问题，显著地提高了生活中的节奏。因而，受到各个家庭、上班族等等热烈地欢迎，厂家都投入了大量的人力物力加以研究、提高其应用性能。尤其在上班族中天天懒得弄早餐中，应用的最为广泛。 前言……………………………………………………………………………………………………（3） 第一章项目概述……………………………………………………………………………………（4） 第二章面包机的主要参数…………………………………………………………………………(5) 第三章方案设计和论证………………………………………………………………………（6） 1手按下按钮直至底部放入面包并且不会反弹上来…………………………………………（6） 2 ⑹段电子烘烤程度选择，选择的段为越高面包色泽越深，便于个人喜好的烘烤程度……………………………………………………………………………………（7） 3当烘烤结束后，烤面包机自动断电，并将面包片弹出………………………………（7） 4当烘烤在进行时，随时进行取消，可以直接按开始停止按钮…………………………（8） 第四章总电路设计………………………………………………………………（8） 1.变压器的原理和选择…………………………………………………………………………（8） 2、集成电路的原理和选择……………………………………………………………………（9） 3、计算1～6档的功率……………………………………………………………………………（10） 第五章结构部分设计……………………………………………………………………（15） 1、按上按钮直至底部通过卡位进行固定. ……………………………………………………（15） 2、电阻丝的绕法…………………………………………………………………………………（17） 3、电路的路程图………………………………………………………………………………（17） 第六章测试方法和测试结果………………………………………………………………（18） 1、电测法和非电测法…………………………………………………………………………（19） 2、静态测量和动态测量…………………………………………………………………………（19） 3、直接测量和间接测量…………………………………………………………………………（20） 4、接触测量和非接触测量…………………………………………………………………………（20） 5、绝对测量和相对测量…………………………………………………………………………（20） 6、离线测量和在线测量…………………………………………………………………………（20） 测试方法我用3准备分2步…………………………………………………………………（20） 1、电流表电压表进行各个部件的测试…………………………………………………………（21） 2、测试结果后用计算得结果……………………………………………………………………（21） 第七章方案校验……………………………………………………………………………（22） 第八章总结与体会 总结………………………………………………………………………………………………（23） 体会………………………………………………………………………………………………（24） 第九章致谢………………………………………………………………………………………（24） 参考文献…………………………………………………………………………………………（25）