厨房食物垃圾粉碎机就是把食物垃圾从投物口投到机器内，在刀盘高速旋转时，被处理无与刀盘同步旋转，从而产生一个速度差，加上离心力对被处理无的作用，使被处理物与刀盘的运动不同向，这样，依靠内齿环和端齿环及高速旋转的刀共同对被处理物进行破碎，撕拉等作用，是食物垃圾迅速变为3—5mm颗粒，在流水的作用下通过下水管道排走。 设计的厨房食物垃圾粉碎机由投入口、粉碎室、驱动电机和排污口四部分组成。见图2所示。驱动电机为粉碎机提供动力来源，粉碎室内装有多重多向的粉碎刀组，是对事物垃圾进行粉碎的主要元件。粉碎室上部与投入口相连，与洗涤盆相接，是垃圾开始投入的地方。粉碎室下部侧壁设计有排污口，当食物垃圾在粉碎室被粉碎刀盘粉碎后，在水流的作用下排走。其中驱动电机和粉碎刀盘为垃圾粉碎机的关键部分，他们的好坏直接影响食物垃圾粉碎机的使用效果。