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目前，国内生产苯丙氨酸的企业均是采用直接发酵法生产，多数厂家的产酸率在5%左右，糖酸转化率约25%，发酵周期55个小时。国际上先进的生产企业的产酸率5.5%到6%，糖酸转化率约28%，同时发酵周期要长达90到100个小时。福建省麦丹生物集团有限公司在国内外首次应用分子定向协同共进化基因工程技术，对L-苯丙氨酸代谢途径关键酶基因进行整体改造，构建成突变库，筛选出具有高产酸水平的突变株，产酸率突破8.0%，工业化生产中产酸率已达7%，糖酸转化率达30%，提取收率达85%以上，同时发酵周期才45小时，在国际该发酵指标处于领先水平，使我国L-苯丙氨酸生产进入了国际先进行列。 发酵法的原理是：培养假单胞菌NX-1,获得高L-天冬氨酸-β脱羧酶酶活，以L-天冬氨酸为底物游离细胞法转化生产L-苯丙氨酸。每升培养液可转化L-天冬氨酸50g,反应液产生的L-苯丙氨酸浓度达90%，绝大部分以结晶析出,提取得到L-苯丙氨酸50.3g,提取收率90% 。 2、2、1 .产品方案 年产L-苯丙氨酸3000吨,可根据市场开发新产品。 L-苯丙氨酸的计划产量为3000t/年，计划年工作日为330天，德阿昆合假单胞菌发酵时间26小时，转化时间三天，实际控制于5天，则生产周期66。