红枣以及牛奶的营养价值极高，红枣味牛奶有二者全部的营养，而且口感极佳，自产品出现以来，在市场上反响很大，深受广大消费者的喜爱，所以红枣牛奶必将有很好的市场前景。酸乳饮料从以前的营养品到现在的日常消费品[3]，其消费者由原来的老幼等特殊群体到现在的广大群众，地域上从城市发展到农村，消费群体正在逐步变大。因此乳品行业正在飞速发展时期。 当前中国的乳品市场还有广阔的空间等待开拓，而本厂的建立正顺应时机，能得到飞速发展，并能解决当地的就业问题，可谓是利国利民利己。