机械5

摘要：当前核桃的国际化市场中国和美国约占有50%的市场份额。但是中国的核桃产品大多以国内内销和粗加工产品出口为主，而美国由于核桃产业机械化程度很高，所以可以将核桃产品做得很细致，各种精细加工的产品成为货架上的主流。美国的成功经验是值得我们借鉴的，美国的核桃种类比较单一这给核桃深加工产业发展提供了便利。我国现阶段为更好发展核桃种植和深加工产业也在有意培育出个头更均匀和皮更雹隔膜更退化的核桃品种，这也使核桃脱皮实现产业化成为可能。 通过对核桃深加工中采购核桃的惯例发现：采购核桃一般会集中在固定区域，每批购入的核桃品种会相对单一，但由于长势和成熟程度不同个体尺寸大小会有一定差距。与其他几种破壳方式相比撞击式破壳法受核桃个体大小差异影响最小，在破壳前无需进行预先分选在核桃深加工中可以大大提高生产效率。 本文中将对几种不同品类的核桃外形尺寸和质量、皮厚度进行对比，统计出几种常见核桃的外壳力学性能。结合文件综述中对各种破壳方式的工作原理进行分析，总结利弊，设计出一款能适应国内大部分品类食用核桃的破壳机械。