机械5

摘要：介绍了萝卜切丝机的工作原理、结构特点、技术参数。该机采用圆盘式切割工作原理采用大刀、纵向割刀配合方式，先由纵向割刀进行纵向切割，再由大刀削下即成萝卜丝。具有结构简单、效率高、调整方便、可靠性安全性高等特点，适合萝卜及其它块茎类蔬菜的切碎加工。 关键词：块茎类蔬菜；圆盘式；切片刀；纵向小割刀