胡萝卜每天为人体提供维持生命所需得各类维生素是饮食中的一种必须品，而且食用方法广泛。为方便胡萝卜加工，故，设计此机器。 此设计主要先确定个传动机构运动所需功率，进而选择相应电机，然后选择联轴器，由相关公式计算得出齿轮参数，预估轴的最小直径，并结合齿轮参数及轴承的型号，设计阶梯轴。为了改变传动方向加设一对蜗轮蜗杆，为了使刀具能够往复运动在设计一对去冰连杆机构。 此设计与市场上胡萝卜切丝机的体积相比，大大节省占用面积，且零件有所减少电机要求下降从而减少经济消耗。做到了生产简单，操作便捷，安全可靠，经济优惠等优点。