米粉挤丝机是一种将大米加工成米粉条的食品加工机械设备。米粉挤丝机有多种型号，JNA型是一种使用效果比较好的设备。我这次设计的课题就是设计一种JNA型自熟式米粉挤丝机。它的工作过程主要分为熟化和挤丝成型两个阶段。 在此次设计中，分析了JNA型自熟式米粉挤丝机的工作原理，主要完成了大带轮转速的计算，得到熟化螺旋和挤丝螺旋需要的转速。了解了设计的总体结构和主要零件的作用。熟化筒体中放有熟化螺旋起熟化作用，挤丝筒体中放有挤丝螺旋起挤丝作用，调整控制阀可以得到品质优良的米粉条。采用不同孔径的出料粉镜可以得到各种粗、细品种的米粉条。绘制了主要零件图和装配图。 1绪论- 1 - 1.1引言- 1 - 1.2米粉条加工业的发展方向- 1 - 1.3米粉条生产的理论基础- 2 - 1.4水分含量和出料粉镜的孔径对米粉条品质特性的影响- 3 - 2总体方案确定- 4 - 2.1技术要求- 4 - 2.2设计要求- 4 - 2.3电动机的选择- 4 - 2.4基本原理- 4 - 2.5工艺流程- 6 - 2.6工艺要求- 6 - 2.7基本结构- 6 - 3设计与计算- 9 - 3.1皮带传动的设计计算- 9 - 3.2各轴的转速- 10 - 3.3螺杆结构设计- 11 - 3.3.1主要参数确定……………………………………………………- 11 - 3.3.2螺纹形状确定……………………………………………………- 11 - 3.4机筒结构设计- 12 - 3.4.1机筒结构分类……………………………………………………- 12 - 3.4.2螺杆与机筒的配合问题…………………………………………- 13 - 3.4.3机筒的主要参数…………………………………………………- 13 - 4安装、操作与保养- 14 - 4.1JN-A型自熟式米粉挤丝机的安装- 14 - 4.2JN-A型自熟式米粉挤丝机的调试- 14 - 4.3JN-A型自熟式米粉挤丝机的操作- 14 - 4.4操作不当引起的异常现象- 15 - 5小结- 17 - 6参考文献- 18 - 7致谢- 19 -