家用切片切丝机设计全套设计(包含cad图纸+说明书) 摘要 根茎类、块类蔬菜家用切片切丝机的设计主要是在原有大型切菜机的基础上，对设计要求及工作原理进行系统分析后完成的创新设计。本文着重说明了家用切片切丝机整体结构的设计过程，包括原理方案设计，传动机构、切削机构和压紧定位机构的设计以及主要部件的结构设计，并对部分设计结果进行校核。本设计需手动操作，并采用直齿圆锥齿轮传递动力，以实现运动方向的转变。切削机构结构简单，主要由盘形刀架、垫块及切片刀和切丝刀组成，调节切削形状及切削厚度方便。上下顶盖间开合较为频繁，采用杠杆锁止器实现快速连接。整体机构采用立式布置，结构紧凑，并可实现三个工位依次加工，分类收集的功能。本设计重新选择动力来源，改进切削方法，不仅增强了家用切片切丝机的加工能力，还提高了使用的安全性。 目录 1、绪论1 1.1引言1 1.2我国现有食品机械介绍1 1.2.1食品机械在我国食品工业中的地位与作用1 1.2.2食品机械的分类与特点2 1.2.3我国食品机械行业的现状与发展趋势2 1.3切菜机介绍3 1.3.1切菜机介绍3 1.3.2切菜机的发展趋势3 1.3.3切菜机的工作原理4 1.4本文的研究目的和主要研究内容4 1.5原始数据及技术要求5 1.5.1原始数据5 1.5.2技术要求5 2、原理方案设计6 2.1原理分析6 2.2方案选定6 2.2.1整体机构布置6 2.2.2动力选择7 2.2.3传动机构选型7 2.2.4工作原理简图绘制8 3、切削机构及定位压紧机构设计9 3.1切削机构设计9 3.1.1设计要求9 3.1.2机构设计9 3.2定位压紧机构设计9 3.2.1设计要求9 3.2.2机构设计10 3.3箱体快速连接机构设计10 3.3.1设计要求10 3.3.2机构设计10 4、传动机构设计11 4.1传动参数计算11 4.1.1原始数据11 4.1.2参数计算11 4.2锥齿轮设计12 4.2.1技术要求12 4.2.2选定材料、热处理及精度12 4.2.3初步设计齿轮传动的主要尺寸12 4.2.4强度校核13 4.2.5齿轮几何尺寸计算15 4.2.6齿轮结构设计16 4.3横轴设计16 4.3.1技术要求16 4.3.2轴的设计16 4.3.3按弯扭合成校核轴的强度17 4.4立轴设计19 4.4.1技术要求19 4.4.2轴的设计19 5、其它零件结构设计21 5.1箱体结构设计21 5.1.1上顶盖的设计21 5.1.2下顶盖与上箱体的设计21 5.1.3下箱体的设计22 5.2轴的辅助定位零件结构设计22 5.2.1套筒的设计22 5.2.2带螺纹套筒的设计23 6、结论24 6.1整体结构说明24 6.2使用及维护方法24 6.3设计工作总结24 6.4存在的问题及继续设计的建议24 致谢25 参考文献26