前言 碾米工业是一个历史久远，与人民生活息息相关的重要行业。碾米工业技术含量的高低，从一个侧面反映了国家的生活状况和科技水平。建国以来，在很长一段时间里我国的碾米工业一直停留在粗加工水平上，工艺落后，设备陈旧，技术进步迟缓。而随着人们生活水平的提高，等级米的区分越来越细，进而碾米机得到了迅速发展。民以食为天，国以粮为本。粮食是人类最宝贵的资源，是国民经济的基础，是粮食工业的主要原料。小麦和稻谷是我国主要的粮食作物，小麦的年产量1亿多吨，稻谷年产量2亿多吨。 将稻谷加工成大米的工艺过程称为碾米，通过碾米，可是农产品转化为食品行业的使用原料及家庭的主要原料，既保证了市场的供应，丰富了人们的生活，又实现了产品的增值，为国家积累了财富。 本文设计的碾米机主要用来把稻谷直接碾成白米，并将米、细糠、小碎米分离。本次设计碾米机与同类型其他碾米机相比较，具有高产量，低电耗的优点。本机结构紧凑，操作简便，安装轻易，性能优越，工作可靠，是广大农村、集镇稻谷加工的优良机械。 关键词：米辊；米刀；米筛；米糠分离 目录 1绪论1 1.1课题研究的意义1 1.2国内外碾米机发展状况1 2碾米的基本原理及机型2 2.1碾米的基本原理2 2.2碾米机的分类3 3参数选择4 3.1碾白压力4 3.2单位产量碾白运动面积5 3.3向心加速度5 4碾米机的结构设计6 4.1进料装置6 4.2碾白室9 4.3排料装置12 4.4传动部分12 总结15 致谢16 参考文献17