在设计过程中，我采用了SolidWorks数字化建模软件，实现了切菜机零件图和总装配体的三维数字化建模。同时，我还对关键零部件进行了相关的强度分析，以确保其满足设计和使用要求。最后，我使用了AutoCAD平面制图软件，完成了切菜机关键部件零件图的绘制和总装配图的绘制。这一步骤为后续的生产制造和装配工作提供了详细的指导。总体来说，本次设计对切菜机的设计进行了全面的分析和计算，确保了其结构的合理性和可行性，为未来的生产制造和实际应用奠定了基础。