【精品毕设资料：约1.6w字说明书+3D+CAD+任务书+开题报告+外文(及其翻译)，仅供参考学习！】 摘要：随着我国改革开放的不断开展，我国经济建设和技术应用都得到了高速稳定的发展，食品机械已成为食品加工行业必不可少的关键设备，食品机械的分类有很多，包括自动切菜机、离心机、自动灌肠机、搅拌机、馒头机、切丝机等等，这些食品机械设备的设计发明大大的减轻了人的食品加工强度和缩短了食品加工时间，不但生产出来的食品大小标准，形状可控，而且食品质量稳定，生产效率大大提升。本设计中主要研究馒头机的整个机械结构、馒头自动生产过程中的成型原理以及整个传动系统的基本实现方式。 小型双螺旋辊馒头机作为馒头机的一种，它相比其他馒头机具备以下优点：馒头生产过程稳定，效率高、生产出来的馒头大小标准，外形准确。本篇中提出了一种结构巧妙、生产效率高、工作稳定性好的小型双螺旋辊馒头机设计方案，本方案对双螺旋辊馒头机技术进行深入分析研究，其工作原理是：利用电动机带动整个传动系统工作，传动系统从两个方面入手，一方面将放入料斗的面团输送到成型室内，另一方面成型室内的双螺旋辊转动将进入成型室的面团分离切割成大小标准，形状一致的面团。利用螺旋辊结构对面团挨个进行搓揉，形成标准的圆形球面团坯，最终实现自动生产馒头的目的。小型双螺旋辊馒头机作为一种新型的自动生产馒头机，对此进一步的研究也是不能忽视的。 关键词：馒头；馒头机；食品加工机械 双螺旋辊馒头机的优点： （1）.整体结构功能完整，设计巧妙，制作出来的馒头光洁度和圆整度高； （2）.采用新型不锈钢材料，大大降低了制作成本，提升了整体设备的使用性能； （3）.设备具备可调性，可以生产不同尺寸大小的馒头，自动清洁性能高，外形美观。双螺旋辊馒头机的设计参数：机架材料：普通碳钢方管螺旋辊材质：食品级不锈钢自身重量：200kG规格(MM)：L1300×W430×H970供电方式：380V驱动电机功率：3KW地脚轮：3寸万向轮+3寸定向轮