摘要 目前国产的设备大多是对国外进口产品的简单仿制，因此针对烧烤机关键部件的深入研究，对原理、结构、运动、功能等分析，提供结构简单可靠、操作方便、机械化程度高、使用范围广的烧烤机是很有必要的。 本文在分析烧烤机的工艺和使用要求的基础上，通过对关键部件的理论分析，提出一种实用、简单、可靠和通用的传动系统，将结构等关键部件的设计原理、结构特点等做了较为详细的研究和设计;本文分析各机构的运动学规律，提出可行的优化结构满足切割工艺;对关键部件提出完整的设计方法，旨在满足市场需求，推动企业创新步伐。 本文借助了Autocad，pro/e等软件分析运动规律和结构设计，这种利用计算机辅助设计和分析的方法，可以应用于其它类型烧烤机设备的设计和分析中。 关键词：烧烤机，结构设计，计算机辅助设计 Abstract As the dema
nd for food diversificatio
n, perso
nalizatio
n, automatic powder food machi
ne applicatio
ns more ge
nerally. Most of the curre
nt Chi
na-made equipme
nt is to copy。 Simple import of imitatio
n products, the automatic food machi
ne for powder-depth study of key compo
ne
nts, the basic pri
nciples, structure, moveme
nt, fu
nctio
nal a
nalysis, to provide a simple a
nd reliable structure, co
nve
nie
nt operatio
n, high degree of automatio
n with a wide ra
nge of food machi
nes is
necessary. Based o
n the a
nalysis of powder food machi
ne automatic food processes a
nd the use of the requireme
nts o
n the basis of the key compo
ne
nts of the theoretical a
nalysis, a practical, simple, reliable a
nd versatile drive system, a si
ngle package for the bag to expa
nd the size a
nd output of lo
ng adjustable structure; for delivery of the film structure, the structure of closed tractio
n, closed-e
nd structure, such as cutti
ng off key parts of the desig
n pri
nciples, structural features, such as doi
ng a more detailed study a
nd desig
n; This paper a
nalyzes the law of the Ki
nematics , optimizi
ng the structure a
nd put forward feasible to meet the food process; a key compo
ne
nt of a complete desig
n method, desig
ned to meet the market dema
nd,Promoti
ng i
n
novatio
n. I
n this paper, usi
ng the autocad, pro/e, such as moveme
nt of software a
nalysis a
nd structural desig
n, such as the use of computer-aided desig
n a
nd a
nalysis methods ca
n be applied to other types of food equipme
nt desig
n a
nd a
nalysis. Key Words: automatic food machi
ne , structure desig
ni
ng, CAD 目录 摘要I Abstract II 目录III 第1章绪论1 1.1烧烤机的应用及适用范围1 1.2烧烤机等食品装置的国内外发展情况1 1.3烧烤机等食品装置研究开发的意义4 1.4自动烧烤机简介4 1.5自动烧烤机分类4 1.5.1无烟烧烤机4 1.5.2燃气烧烤机5 1.5.3自动翻转烧烤炉5 第2章烧烤机调查报告6 2.1调查目的6 2.2调查对象及方法6 2.3调查归纳6 2.5调查结果分析7 第3章烧烤机设计要点8 3.1与烧烤机尺寸设计相关的人体测量学尺寸8 3.1.1手功能高8 3.1.2地区男女人体尺寸表8 3.2烧烤机尺寸结果及简评9 3.3烧烤机的结构9 3.4烧烤机的颜色9 第4章一种多功能烧烤机的具体设计过程11 4.1储炭箱设计11 4.2中部箱设计12 4.3储物柜设计13 4.4煎、烤、蒸、煮等功能部件设计15 4.5支架部件设计18 4.6轮子部件设计18 4.6整体装配设计19 总结与展望20 参考文献21 致谢22 第1章绪论 1.1烧烤机的应用及适用范围 现代经济生活中，绝大多数产品都需要经过机械加工来提高产品的生产率。而有些产品的包装要借助包装技术及装备。所以包装设备在包装过程中是不可或缺的工艺手段。 烧烤机是包装设备中较为重要的一种机械设备形式，可广泛应用于一般块状食品的包装，尤其适用于大批量的转移、称重、封口、码放等过程。利用小型自动包装机械包装是提高装袋速度，减轻工人劳动强度的有效方法。 1.2烧烤机等食品装置的国内外发展情况 烧烤机，最初是由美国于上世纪五十年代开发出来的产品。后来日本得到