机械5

果蔬三维切丁机切丁部件研究与设计 摘要本文主要对三维果蔬切丁机条刀机构进行设计，研究条刀切丁机构中刀盘转速、直径大小，以及条刀与切丁颗粒大孝切丁断面平整度之间的关系，寻找现有切丁机难以切出高质量大丁的主要原因，通过理论分析切丁机构参数，优化机构中传动比，使切出来的丁的断面比较平整，符合市场客户的需求。 关键词：条刀切丁断面分析 A
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nalysis 目录 第一章切丁机的介绍………………………………………………………………………5 1.1切丁机发展背景…………………………………………………………………………5 1.2切丁机原理………………………………………………………………………………5 1.3三维果蔬切丁机可加工的食品以及能切出丁的尺寸…………………………………8 1.4我国切丁机的发展现状以及各国切丁机的对比………………………………………8 1.5切丁机研究的目的和意义………………………………………………………………9 第二章切丁机条刀机构设计分析……………………………………………………10 2.1条刀形状的设计………………………………………………………………………11 2.2条刀角度α的分析……………………………………………………………………12 2.3刀架结构的设计………………………………………………………………………12 第三章丁断面及长度分析……………………………………………………14 3.1丁断面分析………………………………………………………………………………14 3.1.1断面形成原理………………………………………………………………………14 3.1.2丁断面方程的推导…………………………………………………………………14 3.2丁长度分析……………………………………………………………………………16 第四章条刀结构设计……………………………………………………………………19 4.1结构设计软件的使用及介绍…………………………………………………………19 4.2条刀总成零件设计……………………………………………………………………19 4.3条刀总成传动零件设计………………………………………………………………21 4.4总装配工程图…………………………………………………………………………23 结论……………………………………………………………………………………………24 致谢……………………………………………………………………………………………25 参考文献……………………………………………………………………………………26