目录 1绪论- 1 - 1.1厨房食物垃圾处理的紧迫性- 1 - 1.2厨房食物垃圾的特征及其危害- 2 - 1.2.1厨房食物垃圾的特征- 2 - 1.2.2厨房食物垃圾的危害- 3 - 1.3食物垃圾处理的方法- 3 - 1.3.1卫生填埋- 3 - 1.3.2焚烧- 4 - 1.3.3堆肥- 4 - 1.3.4作牲畜饲料- 5 - 1.4食物垃圾处理器的发展及应用现状- 5 - 1.5课题目的和研究意义- 6 - 1.5.1课题目的- 6 - 1.5.2研究的意义- 6 - 1.6方案论证- 7 - 2厨房食物垃圾处理器的设计- 9 - 2.1厨房食物垃圾处理器的可行性分析- 9 - 2.2厨房食物垃圾处理器的工作原理及组成- 10 - 2.2.1厨房食物垃圾处理器的工作原理- 10 - 2.2.2厨房食物垃圾处理器的组成- 11 - 2.3粉碎刀盘组合刀具结构设计- 12 - 2.3.1刀具基本尺寸的确定- 12 - 2.3.2粉碎刀盘的力学分析及材料的选择- 12 - 2.3.3粉碎刀盘的强度校核- 15 - 2.3.4刀片的强度校核- 17 - 2.3.5粉碎刀盘的结构设计- 18 - 2.4驱动电机的选择- 19 - 2.4.1电动机种类的选择- 19 - 2.5其它部分设计- 21 - 2.6厨房食物垃圾处理器的装配- 22 - 3结论- 23 - 参考文献- 25 - 谢辞- 27 - 本设计依据我国实际情况，研制适合本国的厨房食物垃圾预处理装置食物垃圾处理器。垃圾处理器的驱动电机和粉碎刀盘为机器的关健部分，直接影响机器的使用效果，所以本设计着重对粉碎刀盘和驱动电机进行设计论述。对于粉碎刀盘和刀片，先对工作载荷进行力学分析，计算流体阻力，进而选择材料及对刀盘、刀片进行强度校核。根据我国食物垃圾的特点，设计采用组合刀盘式粉碎刀。设计中驱动电机的运行特征为时间短，启动频繁，断续工作，其性能直接影响着厨房食物垃圾处理器质量的好坏，本设计采用电机为永磁直流电动机，它的优点是结构简单、体积孝出力大、效率高。此次设计的食物垃圾处理器，避免了目前同类产品完全采用交流电机、选用昂贵材料的做法，使机器的制造和使用成本降低。