本设计为年产4000吨鱼罐头系列产品。根据当地淡水养殖场的鱼种类产量，以及结合国内外市场需求。本系列共有3种鱼罐头产品。其中豆豉鲮鱼罐头为主要产品，年产2000吨；另外辣茄汁鳗鱼罐头1000吨，油炸凤尾鱼罐头1000吨，主要供出口。主要原材料（包括鲮鱼、鳗鱼、凤尾鱼）主要向当地的大型淡水养殖场投标采购，工厂也附带建有淡水鱼养殖场，部分可以通过工厂养殖来获得原材料。由于凤尾鱼在当地的养殖产量并不多，因此向凤尾鱼出产地或水产品批发市场采购冰鲜凤尾鱼。