本设计主要是年产3000吨香蕉牛奶乳饮料食品工厂设计。设计范围包括厂址选择，各种产品工艺流程的确定，工艺论证，制定产品方案，物料衡算，设备选型，水、电、汽等的配给及优化，企业组织及劳动力组成，全厂辅助设施及公用系统。另外还有工艺流程图、车间平面布置图、工厂总平面布置图及剖面图各一张，经济核算及效益分析。