本设计就是设计一种能够中小批量的机械化完成土豆去皮切丝的机器，从而降低生产成本。其中机械结构部分主要设计了去皮时用到的工作圆筒、工作转盘和切丝时用到的切刀装置。传动部分主要使用带传动来减速。