本工厂设计是年产1000吨低糖欧李果酱工厂的方案，完成了对低糖欧李果酱的工艺流程及生产设备的选取。内容包括：低糖欧李果酱的工艺流程,操作要求，产品方案，原料配方，设备选型，厂址选择，车间布置等。