酱油起源于中国，它是一种古老的调味品，距今已有2000多年的历史。它因营养丰富、风味优良而成为国际和国内市场上不可缺少的调味品。根据广东佛山市经济结构调整以及当地自然资源、地理环境来确定年产1000吨生抽酱油工厂设计。本设计从厂址的选择、工艺流程的确定、全厂平面设计等方面进行了设计。确定重点设备型号，并进行物料衡算和经济衡算。设计以社会经济发展为基础，布局上追求科学、合理，设备尽量自动化程度高、技术先进